Liluma Family

🇩🇪CEVAPCICI/MITITEI – Der wahre Geschmack Rumäniens

Eine Legende, geboren aus einem Versehen

Unsere Mititei sind mehr als nur eine Mahlzeit – sie sind eine Geschichte, die aus dem Herzen Rumäniens kommt.  Der Legende nach wurden die Mititei Ende des 19. Jahrhunderts in Bukarest geboren, in der berühmten Bierstube „Iordache Ionescu“ in der Covaci-Straße.  An einem besonders vollen Abend ging dem Koch der Darm für die Würste aus. Um die Gäste nicht zu enttäuschen, legte er das gewürzte, gehackte Fleisch direkt auf den Grill – nur mit Salz, Gewürzen und Knoblauch.

Der Duft erfüllte die Straßen, und die Menschen kamen angelockt von diesem neuen Aroma.

So wurden die rumänischen Mititei geboren – ein Versehen, das zur Legende wurde.

Seitdem sind Mititei das Symbol des rumänischen Grillens – für warme Sommer, gesellige Mahlzeiten mit Freunden und einfache Lebensfreude.

Man sagt, sogar Caragiale genoss seine Mititei in der Bierstube von Iordache Ionescu, und George Coșbuc schrieb in einem Brief, dass „Mititei nach gutem Leben und nach Sonntag duften“.

Bei LiLuMa Family bereiten wir die Mititei mit Respekt vor der Tradition zu: frisches Fleisch, einfache Gewürze, keine unnötigen Zusätze.

Sie sind glutenfrei (glutenfrei) und laktosefrei (laktosefrei), auf Holzkohle gegrillt – wie in alten Zeiten.

Wir servieren sie mit warmem Lepinii-Brot und echtem rumänischem Senf, mild und aromatisch.

Unsere Soße sind hausgemacht, mit natürlichen Zutaten.

Wir sind eine Familie, die für Menschen kocht, so wie sie für ihre eigene Familie kocht – mit Liebe, Sorgfalt und Herz.

🇹🇩MICII – Gustul României adevărate

O legendă născută dintr-o greșeală

Micii noștri sunt mai mult decât o mâncare — sunt o poveste care vine din inima României.
Legenda spune că micii s-au născut în București, la sfârșitul secolului al XIX-lea, într-o berărie renumită de pe strada Covaci, numită „Iordache Ionescu”.
Într-o seară aglomerată, bucătarul a rămas fără mațe pentru cârnați. Ca să nu dezamăgească clienții, a pus carnea tocată direct pe grătar, doar cu condimente, sare și usturoi.
Mirosul a umplut străzile, iar oamenii au venit atrași de aroma nouă.
Așa s-au născut micii românești, o greșeală transformată în legendă.

De atunci, micii au devenit simbolul grătarului românesc, ai verilor calde, ai meselor cu prietenii și ai bucuriei simple.
Se spune că însuși Caragiale savura micii la berăria lui Iordache Ionescu, iar George Coșbuc nota într-o scrisoare că „micii miros a viață bună și a duminică”.

La LiLuMa Family, micii sunt făcuți cu respect pentru tradiție: carne proaspătă, condimente simple, fără adaosuri inutile.
Sunt fără gluten (glutenfrei) și fără lactoză (laktosefrei), gătiți pe grătar cu cărbune, ca în vremurile de altădată.
Îi servim cu lepinii calde și muștar românesc autentic, cu gust blând și aromat — diferit de cel german.
Suntem o familie care gătește pentru oameni așa cum gătește pentru propria familie — cu dragoste, atenție și suflet.